甜甜的雪花你吃过吗:雪花山楂
这个冬天苦难太多,所以对甜的感知也比以往更要敏锐,家里今冬没有下雪,就给自己下一场甜甜的雪吧,一起盼春暖花开!
3克
3克
275克
510
千卡
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步骤1/5
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山楂洗净,去掉两头的蒂。
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步骤2/5
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锅里开火,倒入水,白糖(糖别放太少)保持中小火,不断搅拌(很重要),把水熬干,熬成冒小泡的糖浆效果,关火,凉五分钟。
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步骤3/5
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倒入山楂,不断搅拌,充分裹匀,刚开始没有雪花效果,不要气馁,再搅拌一会就出来啦~
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步骤4/5
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做好的山楂要完全放凉,先尝一个,脆脆的雪花糖霜,裹着被热气裹过的山楂,滋味非常丰富,酸甜适口,比零食店里卖的要好吃很多!
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最后一步
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放进玻璃罐里密封保存,低温环境可以放个两三天,不过很快就被一扫而光啦~
1、据说关火时放一小勺白醋更易做成糖雪花;
2、对水和糖比例吃不准的亲,放一碗水,多放点糖不会错的,熬糖期间一定要不断搅拌哦;
3、沾满糖霜的锅,放热水泡一会很容易就能刷干净了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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