木瓜椰子冻
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烹饪步骤
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步骤1/3
木瓜挖去中间籽做成木瓜盅盛器。
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步骤2/3
椰浆和果冻粉混合，加热沸腾，搅拌至果冻粉完全融化关火。
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最后一步
椰浆放凉一会，倒入木瓜盅内，放冰箱冷藏20分钟至凝固；食用前切小块。
小贴士
1．椰浆也可以用牛奶或椰子粉加水代替，可根据口味适当的添加糖增加甜味。
2．每种凝固剂因为胶质、产品形态和品牌的不同，使用比例也大不相同。制作时除了要参考配方也要参考厂家产品的使用说明。如果第一次使用掌握不好份量也没关系，可以先加适量的凝固剂，融化凝固后体验一下是不是需要的硬度和口感，如果过硬可以再加适量的液体，如果过软可加适量的凝固剂，然后再加热后等待凝固后食用。
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发布于 2012-10-01
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