椰果椰子冻不冻人
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步骤1/11
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准备新鲜的椰子（椰青）2个，砍开口，用滤网倒出椰子水，1个椰子用勺子挖出椰肉，椰肉洗净切小块备用，另1个未取椰肉的椰壳清理干净后留作器皿
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步骤2/11
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把椰肉放入椰子水中，加入2勺白糖和2/3盒白凉粉搅匀，然后小火煮沸，一边煮一边搅动，以免糊锅
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步骤3/11
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把煮好的椰子冻液体先倒入椰子壳中，大约到椰子壳的2/3，再将剩余的液体倒入其他器皿中
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步骤4/11
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打开1个65ml的CHAOKOH椰浆，加入1勺白糖，适量的清水和1/3盒白凉粉
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步骤5/11
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大约搅拌到这个状况就可以开火煮了，仍然是一边搅动一边煮，煮沸即可
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步骤6/11
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稀释过的椰浆煮热后不会再呈豆腐渣状
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步骤7/11
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下层椰子冻凝固后就可以将上层椰浆栋液体倒入了
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步骤8/11
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依次将煮好的椰浆液体倒入已经凝固的椰子冻上层
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步骤9/11
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天凉，小罐子还未放入冰箱就已经冻住了
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步骤10/11
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这是有椰子肉的椰子冻哦，椰香满满，香甜可口。
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最后一步
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我开动了哟！
甜度主要看椰子水，也可以根据自己的口感适当调整白糖的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-07
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