秘制牛肉干
-
步骤1/9
点击查看大图
选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
-
步骤2/9
点击查看大图
准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
-
步骤3/9
点击查看大图
等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
-
步骤5/9
点击查看大图
依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。
-
步骤6/9
点击查看大图
准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
-
步骤8/9
点击查看大图
按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。
-
最后一步
点击查看大图
尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-29
牛肉干的相关分类
牛肉干的相关推荐
-
椒盐蒜香鸡翅
4750562人看过 -
#年夜饭菜谱# 紫菜蛋炒饭
53931人看过 -
川香鸡柳
242209人看过 -
仔姜爆鸭 ，麻辣鲜香！
122623人看过 -
秋冬季进补佳品之水盆羊肉
645442人看过 -
干锅排骨
5529018人看过 -
山药香菇小炒肉
2273576人看过 -
喝了这碗汤再也不怕倒春寒了！#舌尖上的春宴#
24009人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
854655人看过 -
~黄豆焖猪蹄~
15172165人看过 -
香炸藕片
216906人看过 -
菌菇玉米排骨汤#春天肉菜这样吃#
25378602人看过
