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茭白炒鳝丝

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文文老妈
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鳝丝约 一斤
、
茭白 二支（约150克）
、
青椒 一个
、
酱油
、
盐
、
糖
、
酒
、
味精
、
麻油
、
白胡椒粉
、
水淀粉
、
葱 二根
、
姜 二片
、
蒜 二瓣
烹饪步骤
小贴士

1、我买的是活的黄鳝，叫摊主现烫现划的，比较放心又新鲜！还叫摊主把里面的血污拿掉，回家清洗就方便多了。 2、黄鳝是很有营养的食物。据书上说黄鳝有降血糖的成分，适合糖尿病人食用。而且微量元素和维生素A的含量较丰富，使人的新陈代谢活跃，精力旺盛。是一款滋补的菜。 3、味道也很好，很适合下饭。滋补下饭两相宜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-24

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