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干锅田鸡

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1克
4克
20克


104
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/5

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小贴士

1.田鸡腿尽量买新鲜的,海外的朋友实在没有买冰冻的也可以,但注意了解保质期; 2.田鸡腿很容易熟,爆炒的时间不宜过长,中途不能加水焖煮,以免肉质老化,影响口感; 3.生抽、蚝油、香辣豆豉都含有盐分,注意用量,以免过咸; 4.根据自家的嗜辣程度调整辣椒用量,红葱头可用红洋葱代替; 5.起锅之前如果加上炒香的白芝麻,味道自然更胜一筹; 6.家里有坩埚仔的朋友,可将炒好的田鸡放入坩埚仔,锅下放酒精灯,这样不仅保温性能好,而且别有一番情趣哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-23

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