三丝氽豆腐
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步骤1/8
干香菇浸泡发开,洗净切丝
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步骤2/8
火腿丝洗净
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步骤3/8
鸡里脊肉切丝,用盐、味精、淀粉、水拌匀腌一下
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步骤4/8
内酯豆腐打开倒出,用刀先横批数刀,再竖切二刀,再切成细丝
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步骤5/8
锅上火加热,加油,先倒入鸡里脊肉丝煸炒至变白
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步骤6/8
加入香菇丝火腿丝略煸炒加水,烧开转小火,焖煮七八分钟
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步骤7/8
加入豆腐丝,开二三分钟,加入鸡毛菜烧开,加盐、味精调味,
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最后一步
淋水淀粉勾芡,淋麻油,撒白胡椒粉,盛出即可
做的时候火腿丝可以再多放一些,可以使汤味道更好一些。我这次放得不够多,味道略欠缺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-22
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