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西兰花拌木耳

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小木

这样一盘鲜嫩的凉拌菜是不是很打动人心？食物色彩的搭配真的可以改变你对一种食物口感的感受。这一道凉拌菜制作所需的时间很短，它除了好看，更是有营养又好吃。各种原料略微焯一下，西兰花爽脆甜嫩，黑木耳脆而不腻，顶上的胡萝卜原意是装饰一下，但是小宝却特别爱吃，微甘的胡萝卜加上浇汁中的醋，非常适口。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
西兰花
、
胡萝卜
、
黑木耳
、
盐
、
色拉油
、
生抽
、
醋
、
熟油
、
糖
、
蒜瓣
、
姜丝
烹饪步骤
小贴士

黑木耳用温水泡发撕成小朵，西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净，胡萝卜去皮切丝 1.保持众原料的爽脆口感，焯烫时间不宜过久 2.浇汁的调配可以边尝边放，直至自己满意

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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