三鲜水饺
105克
80克
50克
1392
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
-
步骤1/11
在饺子粉中加入适量盐（为了使面有筋道），加入适量水和匀后，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟
-
步骤2/11
点击查看大图
在猪肉中加入姜末，分次少量地加水，顺一个方向搅拌，直至肉末富含水份，变得黏稠上劲
-
步骤3/11
点击查看大图
往猪肉中加入鸡蛋，适量的盐，糖、鸡精、料酒再充分搅匀
-
步骤4/11
点击查看大图
再加入适量的香油，再搅匀
-
步骤5/11
点击查看大图
将虾仁洗净，切大粒，加入猪肉末中搅匀
-
步骤6/11
点击查看大图
将韭菜切碎，加入肉末中搅匀即成
-
步骤7/11
点击查看大图
将醒好的面团分块，分别搓成长条，下剂
-
步骤8/11
点击查看大图
撒上面粉，用手按压成圆饼
-
步骤9/11
点击查看大图
擀成中间厚；四边薄的饺皮包吧
-
步骤10/11
点击查看大图
锅内放多些水，烧开后，加入一小勺盐
-
最后一步
下入饺子，煮开快溢锅时，激凉水，如此三次，再开开锅盖略煮即成
以醋配上蒜末，喜欢的话再加上点辣油即成，我不喜欢弄得口味太杂，觉得那会抢了饺子本身的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-20
三鲜水饺的相关分类
三鲜水饺的相关推荐
-
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
5933667人看过 -
梅花水饺的做法
562085人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13680397人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
171711人看过 -
#我们约饭吧#好吃的牛肉水饺～牛肉胡萝卜芹菜水饺
5412335人看过 -
#智利贻贝中式烹法大赏#韭菜猪肉馅饺子
144491人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1195966人看过 -
一口鲜香，猪肉韭菜饺子
103229人看过 -
玉米馒头
1031266人看过 -
减脂期吃这个!!低脂蔬菜蒸包，好吃没负担
1535753人看过 -
自制照烧鸡腿饭好吃到舔碗‼️简单零失败
1630350人看过 -
大白菜水饺
541866人看过
