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干炸丸子

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传说中的干炸丸子。怎么能炸得外焦里嫩?怎么能炸得健康少脂肪?!改变吃货们对油炸食品的看法是我的决心~!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟
干炸丸子的用料
干炸丸子的做法
干炸丸子的烹饪技巧

p.s.搅拌肉馅最好用手,最后加水淀粉的时候再用筷子。 p.p.s大家炸东西的时候往锅里放一些盐。这样就不蹦油了~^_^ p.p.p.s如果是素食主义者的话可以把肉馅换成:胡萝卜+香菜+粉丝。不用加水淀粉。炸素丸子也很好吃。而且没有胡萝卜与香菜的古怪味道。这是本人的家里人的亲身经历(不吃香菜的人吃了一小笸箩丸子= =)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-09-19

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