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香烤鸭腿的做法

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香烤鸭腿

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1小时以上

鸭腿 2只

、

生抽 2汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

料酒适量

、

五香粉少许

、

白糖少许

、

葱适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取一个容器，放入生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒适量，再放入少许五香粉和白糖，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
把鸭腿洗净，控干水分后，放入腌料中，反复按摩10分钟
步骤3/5 点击查看大图
按摩之后的鸭腿连同腌料、葱段和姜丝一起放入塑料袋，放入冰箱冷藏
步骤4/5 点击查看大图
鸭腿腌制好之后，取出，放在烤架上，控干水分，并风干一会，至表面干爽
最后一步点击查看大图
预热烤箱，上下火，180摄氏度，烤制30分钟，中途取出，刷脆皮水2次（脆皮水是蜂蜜和白醋按照2:1比例调和而成），直至烤制表面金黄

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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