五谷养生冷饮

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虽然说现在是秋天了，和北方的秋天不同，江南的真正的秋天往往要在九月中旬后，那时才不会有高温天气，很多时候秋老虎会发威很久。所以各种饮料冰品，成了大家消暑的最爱。然而往往这类饮料、特别是冰淇淋含有极高糖分及热量，吃了后不知不觉中身上就囤积了不少脂肪。有些美眉为了减重，什么东西都不吃，可是却喝了一堆冰冷饮料，结果饿了肚子，体重却不减反增。爱吃当然是每个人的天性，但是现在外面的冷饮据报道添加剂实在太多，多吃实在无益，今天Tony给大家推荐这款无添加的冰棍，里面放的可是五谷杂粮，非常好吃，关键是做这款冰棍不用配方，口感比外面卖的还好！真有这么简单吗？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑米

、

薏仁

、

红豆

、

小米

、

藜麦

、

红枣

、

蜂蜜

、

淡奶油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好若干品种的杂粮
步骤2/7 点击查看大图
淘洗干净后放置一个小时
步骤3/7 点击查看大图
把五谷连同浸泡好的枣子放入高压锅，一碗米加大概六碗水左右，让粥稍微稀点；拧上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火烧15分钟后关火
步骤4/7 点击查看大图
把粥拿出放在碗里，到温热的时候加入蜂蜜调好喜欢的甜度
步骤5/7 点击查看大图
把粥拿出放在碗里，到温热的时候加入蜂蜜调好喜欢的甜度
步骤6/7 点击查看大图
枣子因为有核要拿出，把粥装入做冰棍的模具，最后放入手把
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷冻室，四个小时后就可以吃了

小贴士

为什么这款冰棍健康而简单？ 1.用五谷杂粮做的冰棍谁会不喜欢呢？粥煮的非常粘稠，做出的冰棍口感也很好，五谷杂粮不一定真正要用五种谷物，家里有什么就放什么，就是先把它们煮成粥就可以，做冰棍剩下的粥就当早饭或者晚饭； 2.我放蜂蜜的时间是在粥温热的时候。为什么呢？平时蜂蜜放在冰箱里，好的蜂蜜都会结晶的，所以如果等粥凉了加，蜂蜜融化速度会很慢，所以在粥温热的时候加就溶解的快而且蜂蜜的营养也不会破坏； 3.加入淡奶油才会更象冰棍的味道，如果你实在没有奶油，那就别放了，味道会稍微差点，但也很好吃，淡奶油的量根据自己喜欢放，减肥的人少放一点，有点奶油味即可，不减肥的适当多放点，因为外面卖的冷饮里可不会给你放真正的动物奶油的啊； 4.最后把红枣拿出是因为红枣里有核，做在冰棍里会影响口感，如果你不嫌麻烦，把红枣做成枣泥，那么当然更好； 5.冷冻室里拿出后要让模具在室温下放几分钟才拿得出来或者可以让模具在水龙头下冲一下加快脱模速度，然后轻轻晃动手把几下就可以拔出来，千万不要垂直方向硬拔。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-27

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