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薄荷番茄牛扒的做法

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薄荷番茄牛扒

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30-45分钟 | 切墩(初级)

牛扒

、

番茄沙司适量

、

豉油鸡汁适量

、

剁椒适量

、

韭菜适量

、

葱头适量

、

番茄适量

、

香菇水适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛扒用这个松肉锤锤松；盐、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,还有半勺面粉；
步骤2/4
做浇汁用的：番茄沙司、豉油鸡汁、剁椒、韭菜、葱头、番茄，还有香菇水；牛扒腌制好后，两面煎熟，入盘；
步骤3/4
用锅里剩的余油烧热后，下葱头丁、番茄丁和剁椒煸炒；后放韭菜，下早了炒得太软不好吃；最后，倒入香菇水，加盐调味，汤汁浓稠时出锅；然后放入番茄沙司；
最后一步
浇在牛扒上，点缀薄荷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-22

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