醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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难度：切墩(初级) 时间：10分左右

醋溜土豆丝的用料

土豆

、

醋适量

、

葱适量

、

油适量

、

花椒适量

、

干红椒适量

醋溜土豆丝的做法

1/4
土豆切丝, 放入冷水中泡半个小时, 滤干水. 葱切段.
2/4
锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 再把花椒捞出
3/4
放入3,4个干红辣椒, 再把滤干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑
最后一步
翻几下土豆丝, 放点醋（醋要早放哦）, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.

醋溜土豆丝的烹饪技巧

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发布于 2010-07-26

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