咖喱芸豆焖蒸面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鲜面条
300g
、
小里脊
半条
、
扁芸豆
300g
、
胡萝卜
半根
、
油
少许
、
生抽
少许
、
花椒粉
少许
、
咖喱油
适量
、
盐
少许
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
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胡萝卜刨丝,芸豆切细丝备用,里脊肉切丝,加入生抽,花椒粉,盐,少许油拌匀腌制10分钟。鲜面条拌入少许油,抖散,入锅蒸,开锅后大火10分钟。出锅抖散凉凉备用。
-
步骤2/3
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锅里热咖喱油,放入腌制好的肉丝划炒至变色,放入芸豆继续翻炒均匀。
-
最后一步
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倒入一杯水,上面盖面条,焖5分钟,放入胡萝卜丝,加适量生抽和盐,翻拌均匀即可。
小贴士
我爱的面条之一,反正好像没有汤的面条,全部都是我大爱。咖喱味的,很好吃。先蒸再焖,更加劲道一些。面条真是让我又爱又痛的东西。不吃难受,吃了发胖。吃与不吃之间,纠结了人生啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-06
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