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香茅龙利鱼酸辣汤

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送“棉袄”去南京上学,去某商场吃了越菜,吃了一道“龙利鱼汤”,上菜时,就闻到了这独特的“香茅草”味。回家改了一下配方,做了这款清爽型的汤。 这款汤其实很简单,只要有香茅草和鱼露,味道就不会差太多。而且步骤也和简单。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士

注意事项: 1、龙利鱼买回来,一般都是冰冻的。化开后,洗干净,用厨房纸吸走鱼肉中的水分。这样,腌制的时候,更容易入味。 2、如果很能吃辣,开始煮鱼的时候,就可以把辣椒放进锅里。如果不太能吃辣,就等鱼煮好了,再放入辣椒,煮2分钟,就可以了。
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发布于 2019-01-04

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