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香茅龙利鱼酸辣汤#2018年我学会的一道菜#(4/8)
食材大集合
龙利鱼切成4CM *6CM 的大块
用厨房纸吸干鱼肉表面水分
鱼肉放碗里，加葱、姜、酒腌制15分钟
腌鱼的时候，我们把土豆、莴笋去皮切片、香茅去皮斜刀切片、泰椒切小段
煮开一锅水，放入土豆片、莴笋片、香茅草段。
煮5分钟，放入鱼块、鱼露。（葱姜不要一起放入)
煮到鱼肉变白，熟了。倒入柠檬汁、泰椒。煮2分钟，煮开即可。