减脂期可吃的美食-卤鸡腿
减脂期换换口味，外面的卤鸡腿虽然很好吃，可是添加的东西也很多，不适合减肥的人吃。所以周末就琢磨着自己在家做吧，而且咱们自己卤，主动权就更掌握在自己手里了，为了健康咱们可以少糖、少油、少盐却也一样能卤的很好。其实鸡腿去皮后的热量和鸡胸是差不多的，但是肉质却好吃太多了。
37克
83克
17克
622
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
-
步骤1/9
点击查看大图
琵琶腿洗净，去掉鸡皮和鸡皮上的黄色油脂（事实证明去掉鸡皮是错的，因为卤的时候，肉会散开，所以小伙伴们就去油脂吧，吃的时候再把鸡皮撕掉）
-
步骤2/9
点击查看大图
放入锅中倒入没过鸡腿的冷水，加入一瓶盖料酒，不要盖锅盖，大火煮至沸腾。
-
步骤3/9
点击查看大图
捞出琵琶腿，用冷水冲去血沫，放一旁控水。
-
步骤4/9
点击查看大图
小火烧热不粘锅，倒入一点橄榄油，5-10g即可，下入琵琶腿，小火慢煎至两面金黄。
-
步骤5/9
点击查看大图
下入料酒、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽，葱段，翻炒出香味，再加入约为琵琶腿高度一半的水，盖上锅盖大火烧至水沸腾。
-
步骤6/9
点击查看大图
水沸腾后转小火炖半小时
-
步骤7/9
点击查看大图
之后转大火，打开锅盖收汤，这时候加一些食盐调味。
-
步骤8/9
点击查看大图
在汤快要收干的时候用铲子多翻动鸡腿，防止粘锅，汤收没即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
当当当，出锅装盘！冷了也很好吃哦！
1、小火煮鸡腿的半小时，可用夹子时不时翻动鸡腿，让每个面都能卤到，会更入味哦！
2、今天忘记放辣椒了，好辣口的小伙伴可以放点辣椒一起卤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-12
卤鸡腿的相关分类
卤鸡腿的相关推荐
-
万能卤！卤鸡腿、卤鸡爪、卤菜！我可
3890329人看过 -
#肉食主义狂欢#卤鸡腿
685531人看过 -
超极入味的卤鸡腿❗️做法简单❤️孩子最爱
1507634人看过 -
卤鸡腿
564196人看过 -
卤鸡腿#单挑夏天#
2887721人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
746052人看过 -
超级简单卤鸡腿
4744971人看过 -
酱牛肉
16489310人看过 -
连吃三天都不腻的减脂餐~黄瓜炒鸡胸肉
359845人看过 -
无油卤鸡腿（减脂菜单）
274853人看过 -
蜜汁琵琶腿｜红烧鸡腿｜米饭不够吃系列｜超级详细
2917012人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
724268人看过
