是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法

点击查看大图

龙趸石斑鱼清蒸两吃

浏览 33.3万 · 收藏 1632

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

龙趸石斑鱼 1条

、

姜丝 50-100g

、

葱花适量

、

葱段适量

、

料酒 4-5勺

、

盐适量

、

糖适量

、

花生油适量

、

蒸鱼豉油 3-4勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
龙趸鱼洗净；
步骤2/8 点击查看大图
鱼肉起片，盐糖料酒拌匀后加入生粉拌匀，拌匀后加入适量花生油腌制；
步骤3/8 点击查看大图
鱼骨斩件重复上述腌制过程，腌制15分钟；
步骤4/8 点击查看大图
姜丝葱段在盘底垫底，将鱼肉平铺在姜丝葱段上；
步骤5/8 点击查看大图
重复上述动作将鱼骨铺在另一个盘中；
步骤6/8 点击查看大图
蒸笼水开后将鱼片鱼骨放入蒸笼，大火蒸6分钟左右；
步骤7/8 点击查看大图
鱼片、鱼骨上撒上姜丝葱花烧热油爆香，淋上蒸鱼豉油即可享受美味营养的清蒸龙趸两吃了！
最后一步点击查看大图
请享用吧！

小贴士

鱼肉起片难度相对大一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

换个做法

石斑鱼清蒸的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

石斑鱼清蒸的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许