彩色云吞

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彩色云吞

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看看这颜色真漂亮，完全都是用纯天然的绿色食品制作而成的，想想这么高颜值的食品拿来哄孩子是最好的，每次我家宝宝一看到是这个都能吃上30个之多，还能更多

食材清单加入采购清单

中筋面粉 400克

、

菠菜 70克

、

南瓜 90克

、

馅料: 猪肉 300g 小葱1小把香菜1小把生抽2勺蚝油2勺胡椒粉1小勺淀粉少许盐少许

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
南瓜去皮，切片切薄，入锅蒸至熟软，取出备用
步骤2/21 点击查看大图
青瓜洗净去皮，把青瓜皮放入料理机打成汁，如果不好打就加少许水
步骤3/21 点击查看大图
把打好的青瓜汁70克和200克的面粉称好倒入面包机中，启动和面模式
步骤4/21 点击查看大图
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤5/21 点击查看大图
接着揉南瓜面团，准蒸好的南瓜90克加200克的面粉启动和面模式
步骤6/21 点击查看大图
揉成光滑的面团，拿出用保鲜袋装好松弛
步骤7/21 点击查看大图
如图
步骤8/21 点击查看大图
准备少许姜汁，我用的是子姜，用压蒜器把姜汁压出，然后兑水，水和姜汁是1:1
步骤9/21 点击查看大图
把馅料中的材料全部加入肉末中，用筷子顺时针方向搅拌
步骤10/21 点击查看大图
把姜汁分两到三次加肉末中，搅拌至肉末吸收了姜汁即可
步骤11/21 点击查看大图
静置好的面团拿出
步骤12/21 点击查看大图
桌面上撒上少许的面粉，开始揉面，揉至面团光滑，如果面团还软的话就揉面的时候再加点面粉把面团擀成薄片，一定要薄，面皮厚了口感就不好了哦
步骤13/21 点击查看大图
擀好的面片切成大小一致的片状
步骤14/21 点击查看大图
青瓜面的操作和南瓜面团的操作一样
步骤15/21 点击查看大图
擀好的云吞皮撒上点玉米面或玉米淀粉，防粘
步骤16/21 点击查看大图
包上馅料，云吞的包法是不规则的抓成一团即可哈，手法也可以按个人的做法来完成
步骤17/21 点击查看大图
半成品，做多了，可用保鲜袋装好送进冰箱冷藏保存，什么时候吃都可以
步骤18/21 点击查看大图
半成品
步骤19/21 点击查看大图
半成品
步骤20/21 点击查看大图
包好先煮几个尝尝味道，皮薄肉馅多，真好吃
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包好先煮几个尝尝味道，皮薄肉馅多，真好吃

小贴士

1.做馄饨皮用的面团要和的偏硬一点 2.馄饨皮在不使用的时候需要用布盖好或者放在塑料袋中防止干掉。 3.大家可以按自己的喜好包制任何形状的馄饨。 4.煮馄饨时大火煮5分钟即可，煮太久馄饨会被煮烂也会失去口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！