香港小吃——云吞面
片中主人公：刘发昌
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步骤1/5
将虾仁，肥肉馅，2 个蛋清，适量盐、味精拌成馅料，期间加清水 2次，直到所有水分都吸收进去。
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步骤2/5
将其按云吞的包法包好。
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步骤3/5
煮沸开水，将云吞煮熟捞出备用。
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步骤4/5
同上将面煮熟，过冷水备用。
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最后一步
汤底制作：将鸡汤、盐、生抽、鱼露、胡椒粉、香油用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可。
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发布于 2014-05-19
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