炝炒瓜片
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步骤1/7
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新鲜西葫芦洗净去把,顺长从中间一分为四,去瓤。
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步骤2/7
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切3毫米左右厚的斜片。
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步骤3/7
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大蒜切片,干辣椒切段,与花椒粒一起待用。
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步骤4/7
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炒锅点火入油烧热,入干辣椒,蒜片,花椒粒爆香。
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步骤5/7
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入西胡片大火翻炒。
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步骤6/7
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边炒边调入生抽,盐,糖,醋,味精翻炒均匀。
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最后一步
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出锅装盘即可。
西胡选择鲜嫩一点的,
喜欢吃瓤可以不去瓤。
辣椒段与醋的量随个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-27
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