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洋葱牛仔骨的做法

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洋葱牛仔骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛仔骨 300g

、

蚝油一勺

、

油适量

、

黄油适量

、

大蒜适量

、

红椒几颗

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛仔骨提前两个小时从冰箱拿出解冻
步骤2/3 点击查看大图
锅里加黄油，四分之一的洋葱，待洋葱香味出来后，牛仔骨下锅煎制。
最后一步点击查看大图
牛仔骨切片放入四分之二的洋葱，一部分青红椒丝一起煸炒，放入蚝油，盐，生抽。加水没过牛仔骨煮。煮至汤汁浓稠，加入剩余的洋葱和青红椒丝翻炒，起锅。

小贴士

1.牛仔骨洗净后，吸去血水再煎制 2.用黄油煎至牛仔骨味道更鲜美 3.留有部分洋葱和青红椒，起锅前加入，配菜酥脆爽口，色泽鲜艳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-16

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