缤纷牛仔骨
妈妈总是说吃牛肉好，吃牛肉长肌肉，长力气。也不知道妈妈让我长那么多劲干嘛，是想让我去搬砖吗？ 牛仔骨不像牛肉那样，很容易变柴变老，新手做起来，也不会手忙脚乱。 牛仔骨先煎一会锁住肉汁，再加入高汤，这样吃起来肉汁细嫩而且肉汁鲜甜。 不说了，我去给大家试试味先~~~
75克
99克
26克
926
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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牛仔骨切块，加入料酒 + 生抽 + 盐 + 糖 + 黑椒汁 + 黑胡椒粉 抓匀后加入适量玉米淀粉，腌制一小时以上。*牛仔骨尽可能选择骨头小点的，小骨的肉会更嫩
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步骤2/8
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彩椒切菱形片，洋葱切丝、蒜瓣切片。
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步骤3/8
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黄油打底，放入牛仔骨煎至七成熟捞出备用。
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步骤4/8
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黄油打底，加入洋葱丝 + 蒜片爆香后，加入盐 + 糖 + 蚝油 + 黑椒汁 + 高汤 煮沸。
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步骤5/8
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加入牛仔骨炒匀。
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步骤6/8
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加入彩椒炒至断生，加入淀粉水。芡汁：玉米淀粉5g + 适量清水。
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步骤7/8
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客官们搬好小板凳，准备开吃啦！
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-11
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