韭黄鸡蛋炒虾仁
记得在一家餐馆,吃到过韭黄鸡蛋炒肉片,味道不错。不过,餐馆里的菜肴虽然美味,但是美味的背后意味着高油高盐高糖,单是猪肉片能炒出滑嫩的口感,不光腌制要放很多调料,炒制的时候也要用较多的油大火快炒。 今天这道韭黄鸡蛋炒虾仁,用虾仁代替猪肉,在提供优质蛋白的同时,还减少脂肪的摄入。而且,虾仁的处理要比猪肉简单,家庭制作也比较容易上手。而且这道菜只需要加一点盐调味就很好吃,可以说是一道简洁快手,营养美味的家常菜。 由于少油少盐,热量低,营养丰富,也非常适合减肥人群哦
29克
20克
12克
389
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
原材料
-
步骤2/5
点击查看大图
虾仁挑去虾线,清洗干净后冷水入锅,放入少许料酒,煮至变色后捞出备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋加入少许盐打散,锅烧热放入适量食用油,倒入蛋液。用筷子划散,炒好后盛出备用;
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放入食用油,倒入韭黄,翻炒至略变软;
-
最后一步
点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒至韭黄变软,加入适量的盐调味,即可出锅。
1.虾仁先用水焯熟,可以减少在炒虾仁时的油的用量;
2.虾仁也可以用盐和柠檬汁腌渍一下,从而起到去腥的作用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-08
韭黄鸡蛋炒虾仁的其他做法
韭黄鸡蛋炒虾仁的相关分类
韭黄鸡蛋炒虾仁的相关推荐
-
上海韭黄炒面
88184人看过 -
蒜蓉鱼片
1620834人看过 -
韭黄炒蛋
904567人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1411973人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
709191人看过 -
茄汁大虾
30853174人看过 -
油皮酱肉包
658839人看过 -
韭黄炒蛋
2546103人看过 -
葱爆羊肉
6218743人看过 -
油焖春笋
7314719人看过 -
韭黄炒肉
1078672人看过 -
虾仁炒西兰花
7254417人看过