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水果低温鸡胸色拉（减脂健身系列）的做法

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水果低温鸡胸色拉（减脂健身系列）

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食材清单加入采购清单

鸡胸肉 1块

、

洋葱 1/2个

、

大蒜 1个

、

新鲜罗勒叶 1支

、

南瓜 1片

、

凤梨适量

、

冰草 2两

、

生菜 2两

、

芝麻菜 2两

、

罗沙绿 2两

、

罗沙红 2两

、

花生碎 5g

、

核桃碎 10g

、

蔓越莓干 10g

、

黑胡椒 2-5g

、

海盐 2-5g

、

黑醋 2-5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切配南瓜后，撒上黑胡椒、海盐，放入烤箱，上下火200°，40-60分钟（视各家烤箱脾气，以及南瓜的品种和切配的大小哟）
步骤2/5 点击查看大图
洋葱切丁，投入一颗剥了皮的蒜放入压蒜器，轻松压出蒜蓉待用；鸡胸肉切成薄片，使用肉凿，两面敲打3、5下，就平整有明显孔洞了，然后撒上黑胡椒、海盐静置20-30分钟左右，将鸡胸肉和洋葱、蒜蓉、新鲜罗勒叶一股脑的塞进宜家塑料袋，铺平后排出空气，双层密封
步骤3/5 点击查看大图
锅中注入冷水，小火烧，并将密封好的鸡胸肉，整包放入锅中，水没过密封袋为准，建议有探针温度计的小伙伴注意观察水温50°，没有这个设备的小伙伴，可以通过有保温性能的小家电或者烤箱进行烹饪
步骤4/5 点击查看大图
鸡胸肉煮了1小时，出锅，瞧这纹理，关键吃起来真的不柴，居然可以如此好吃，得瑟
最后一步点击查看大图
最底部铺上生菜叶，从右到左，依次码入冰草、凤梨、手撕低温鸡胸肉、烤南瓜块、罗沙红/绿，撒上花生碎、核桃碎、蔓越莓干，如果需要加酱汁的，可以选用黑醋少许，或者不加，凤梨的汁水和烤南瓜的糯甜，以及鸡胸肉的鲜嫩，能让你吃的更健康无负担，甚至于我就直接装入保鲜袋中带去公司，shake shake成午餐啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-07

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