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好吃到舔手指的韩式炸鸡

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是肖大发呀

煲韩剧的时候总是被里面的美食所吸引，泡菜拉面、韩式拌饭、烤肉等等。其中还有一样让人欲罢不能的就是炸鸡了。跟日式与美式炸鸡不一样的是，韩式炸鸡更多的是在各种调味料上下功夫。外脆里嫩的炸鸡外包裹着一层浓郁的酱汁，其中最经典的口味就是韩式辣酱味。酱料由番茄酱的酸甜、韩式辣酱的微辣，还有点睛的蒜香味。这组合简直让人欲罢不能啊！都说炸鸡配啤酒，可momo更喜欢配可乐呢。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡肉 2斤
、
牛奶 250ml
、
酥炸粉 适量
、
盐 4g
、
黑胡椒粉 5g
、
雪碧 100g
、
鸡蛋 1个
、
面粉 60g
、
番茄酱 80g
、
韩式辣酱 80g
、
水 100g
烹饪步骤
小贴士

1.虽然是炸鸡，但鸡肉用牛奶浸泡过后，肉质的口感会更加嫩。咬下去外焦里嫩，趁热吃时一口咬下酥脆的外壳里面是鲜嫩的肉汁。 2.鸡肉可以用全鸡，也可以是鸡翅或鸡腿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-09

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