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鲜嫩多汁的低温鸡胸肉

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贴秋膘的季节来了,问题是去年贴的秋膘还在呢,所以最近都是做低脂低卡的料理。其中鸡胸肉是一个很好的选择(最近猪肉涨价厉害,可以换吃鸡肉) 低温鸡胸肉也叫舒肥鸡胸肉, 法文Sous-vide原义是真空,中文翻译为真空低温烹调法或舒肥法。 这道菜肉质柔软,香甜多汁,味美可口。
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

低温鸡胸肉,鲜嫩多汁,口感很好。我喜欢。 但是我家闺女不喜欢这种软软的口感,所以我就用平底锅,放点油,把切片的鸡胸肉两面稍微煎到有点金黄,撒上黑胡椒粉和海盐。鲜,香。 喜欢重口味的,还可以洒上孜然粉,辣椒粉,花椒粉等等…… 很简单的一道菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-09-09

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