五柳松子鱼
哎哟,不错哦
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步骤1/5
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1.将鱼头切下,用刀沿鱼脊骨两侧平切至尾部,起出鱼肉,切去腹部薄肉部分
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步骤2/5
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在两条鱼肉面上用双斜刀做出井字花纹
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步骤3/5
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用精盐、蛋液拌匀,抹上凤球唛马铃薯淀粉
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步骤4/5
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烧热炒锅,下油烧至210℃,将鱼肉放入锅中炸制金黄色酥脆,取出摆盘
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最后一步
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烧锅热油,下凤球唛番茄调味酱、蒜蓉、辣椒丝、糖、醋煮至微沸后用凤球唛马铃薯淀粉勾芡,淋汁在鱼上即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-24
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