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粗糖饼干的做法

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粗糖饼干

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下午小困小饿？不存在的，来尝尝这个又简单又好吃的饼干吧，配上一杯奶茶或咖啡。很容易就满足。

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安佳黄油 70g

、

低筋面粉 100g

、

糖粉 30g

、

粗砂糖（表面装饰） 20g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，安佳软黄油无需解冻
步骤2/8 点击查看大图
低筋面粉过筛，加入糖粉，盐黄油切小块，倒入面粉中用手不断揉，使黄油和面粉充分混合
步骤3/8 点击查看大图
一直揉到没有干粉，图中的样子就好
步骤4/8 点击查看大图
将揉好的面团放在硅胶垫上，搓圆（不好操作可以放冰箱冷藏半小时），撒上砂糖，将面团在砂糖上滚动，均匀的沾上砂糖，用保鲜膜包起来，冷冻一小时。零下18度那层。
步骤5/8 点击查看大图
面团变硬，取出来，切1cm左右薄片
步骤6/8 点击查看大图
放在油纸上，每个薄片之间留空隙，烤的时候会膨胀，放入提前预热好的烤箱，170度15分钟左右。每个烤箱不一样，根据实际情况调整烤箱温度。
步骤7/8 点击查看大图
放凉就可以吃了，很脆很脆。
最后一步点击查看大图
停不下来。

小贴士

面团如果时间冻太长，会切不动，放室温化一下再切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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