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糖醋子姜～寿司姜的做法

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糖醋子姜～寿司姜

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子姜约生长4个月，纤维细，质地脆，味凉，有养胃醒肺之功效。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

子姜 500克

、

白醋 120克

、

白糖 70克

、

食盐 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将子姜洗净稍稍去皮，切成尽可能的薄片。
步骤2/5 点击查看大图
加10克盐搅拌均匀，放置30分钟，将多余水分倒掉。
步骤3/5
烧开水，焯1分钟，去掉部分苦涩味，捞出晾凉。
步骤4/5 点击查看大图
将120克白醋和70克白糖混合搅匀。
最后一步点击查看大图
找个密封容器无水无油，将糖醋和子姜片混合，放入冰箱储藏24时后食用。一个月内用完。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-15

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