简单好做的牛肉炒粿条
粿条是潮汕地区特有的用米浆蒸熟切成丝，类似河粉的口感，带有米香，买不到可以用河粉米粉代替，这个方子不是正宗做法，就是简单快手的主食，适合早餐，上班族午餐之类的。
29克
21克
6克
361
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/18
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牛肉切薄片。
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步骤2/18
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牛肉中加入一点点油。
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步骤3/18
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牛肉加一点料酒。
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步骤4/18
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牛肉加入生粉和少许盐和水。
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步骤5/18
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牛肉抓均匀后腌五分钟。
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步骤6/18
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蒜片，姜丝准备好，沙茶酱和生抽蚝油，建议中和在一起，炒的时候好倒些。
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步骤7/18
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粿条准备好。
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步骤8/18
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青菜洗净切好。
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步骤9/18
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大火，炒锅倒油烧至六成热，倒入牛肉划炒。
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步骤10/18
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牛肉炒至断生后铲出备用。
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步骤11/18
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锅里留油，调中火，放入蒜片和姜丝炒香。
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步骤12/18
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放入青菜炒软。
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倒入粿条快速炒散，可以用筷子和炒铲两手用。
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步骤14/18
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加入沙茶酱。
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步骤15/18
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加入生抽蚝油。炒均匀后，试试味，再加入少许盐。
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步骤16/18
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加入牛肉翻炒均匀。
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步骤17/18
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炒好盛出。
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最后一步
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加上红椒丝点缀。趁热吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-07-25
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