白灼虾(附蘸料做法)
虾还是白灼或者清蒸的口感最好,喜欢的可以像我一样加1颗小米椒。 参与活动: #我们约饭吧#
-
步骤1/7
点击查看大图
清洗:鲜活的虾买回家,放入大量清水,搅拌清洗后捞出,换一盆水,水量没过虾为佳,静置2小时。用牙刷刷洗虾腹部容易藏污纳垢的地方,最后用清水冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
去虾线:将虾头上的两片胸甲从上面掀开,用手捏住虾胃和虾肠的连接处,轻轻往外一拉,虾线就拉出来了。
-
步骤3/7
点击查看大图
水中加少许盐、料酒、姜片、小葱,烧开后下虾煮1—2分钟即可。
-
步骤4/7
点击查看大图
准备好蘸碟配料。
-
步骤5/7
点击查看大图
小葱切细节、蒜泥、姜末、小米椒,用少量热油爆香。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入白糖、蒸鱼豉油、米醋拌匀,超好吃的蘸料就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
可以开动啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
白灼虾的其他做法
白灼虾的相关分类
白灼虾的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73519425人看过 -
清蒸螃蟹
10262479人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2489334人看过 -
超美味的油焖大虾
21706005人看过 -
快手糖醋排骨
2766782人看过 -
红烧排骨
30014620人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11703186人看过 -
#米饭最强CP#白灼虾,不用水煮的更美味
153587人看过 -
茄汁大虾
31191499人看过 -
#豪吉川香美味#不加一滴水~白灼虾
164410人看过 -
#巨下饭的家常菜#不放一滴水白灼虾
172959人看过 -
白灼虾
1674207人看过