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清蒸丝瓜虾滑的做法

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清蒸丝瓜虾滑

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增强抵抗力是抗击疫情最好的办法。丝瓜具有抗病毒，抗过敏的药物功效，还可以清热化痰；凉血解毒。海虾含有丰富的蛋白质。粉丝吸收了丝瓜和虾的精华，绝对让你欲罢不能。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

丝瓜一根

、

海虾 4支

、

蒜 6瓣

、

粉丝 1把

、

盐 1勺

、

油 20克

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
准备调味料：盐一勺，油20克，料酒一勺
步骤3/6 点击查看大图
海虾去壳去线切碎，蒜切末，丝瓜去皮切段顶部挖一个小洞，粉丝热水泡发（不要泡的太过头，蒸的时候不吸收汤汁）。✨丝瓜皮不要去的太狠，不然丝瓜蒸熟后太软会倒掉。
步骤4/6 点击查看大图
虾泥加入料酒和盐搅拌均匀。盘内铺上泡好的粉丝，再放上丝瓜和虾滑。
步骤5/6 点击查看大图
锅内放20克油炒香蒜末，油和熟蒜末淋在虾滑上，开水蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，有两个蒸坏了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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