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【重庆风味】红油猪耳

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白宝厨房

凉拌菜不一定只能吃素菜，猪下水，内脏之类的凉拌起来非常爽口。 是非常适合夏天的一道菜，可以就着世界杯和啤酒一起食用，吹着冷气不亦乐乎。
食材清单 加入采购清单
大蒜 5瓣
、
香菜 适量
、
芹菜 一根
、
香油 两勺
、
味极鲜酱油 一勺
、
香醋 一勺
、
辣椒油 两勺
、
盐 一勺
、
鸡精 少许
、
花椒油 一勺
、
菜油 一勺
、
小葱 适量
、
老干妈豆豉 一勺
、
干辣椒 十棵
、
大料（八角桂皮丁香茴香等） 适量
、
干花椒 十棵
、
糖 两勺
烹饪步骤
小贴士

1.酱油只是提色的不要放多了，靠盐提味。 2.不吃辣的不放辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-01

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