糟毛豆
浏览 2.0万 · 收藏 70
将做法保存到手机
糟卤，是具有江南特色的一款卤料，黄酒酒糟中提取的糟汁再结合辛香的调味，延伸出多种做法，而这种直接将食材浸泡的方式基础而百搭，并多作为冷盘上桌。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
毛豆冲洗一下，修剪两头，放入锅中加水煮至沸腾后小火再煮3分钟，喜欢毛豆口感更酥软的可以增加适当时间
-
步骤2/4
点击查看大图
捞出放凉
-
步骤3/4
点击查看大图
倒入糟卤，用量为基本可盖住毛豆
-
最后一步
点击查看大图
放入冰箱腌4小时口味适中，喜欢更入味的可以适当增加腌制时长，怕咸的则可以减少腌制时间。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
换个做法
糟毛豆的其他做法
糟毛豆的相关分类
糟毛豆的相关推荐
-
#夏日开胃餐#即刻感受大海的味道老干妈豆豉辣酱蒜蓉酱清蒸生蚝
223036人看过 -
如何做出一盘碧绿的-糟毛豆
115076人看过 -
面筋塞肉
17125人看过 -
#加油 塞内加尔#清蒸乳山生蚝
129240人看过 -
清蒸生蚝
162924人看过 -
生煎椒盐小花卷
167306人看过 -
西红柿蛤蜊豆腐汤
391691人看过 -
小米南瓜粥
1756884人看过 -
日食记 | 家庭版鸡公煲
2363606人看过 -
香糟毛豆
59074人看过 -
香糟毛豆
15117人看过 -
重庆鸡公煲
95494人看过
