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板栗肉粽子的做法

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板栗肉粽子

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整理厨房的时候发现一袋糯米，就决定做几个粽子吃吃我所有上传的食谱都是随时拍下的，没有刻意为了拍照布置背景哦。是真实的居家生活

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干粽叶 20张

、

[馅料]：

、

五花肉 100G

、

生抽适量

、

老抽 1/2茶匙

、

糯米适量

、

盐适量

、

菜籽油适量

、

大栗（板栗）适量

、

干红辣椒适量

、

红枣或者蜜枣 20颗左右

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米加水浸泡2小时以上沥干备用。干粽叶和棕榈枝条放锅里加水煮开泡开洗净备用。粽叶泡开好香哦。
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切小块用老抽生抽辣椒腌制几小时备用。放点米酒会更加香，我一般都是晚上腌，早上包，或者早上腌晚上包。
步骤3/15 点击查看大图
糯米里面加入板栗，油，盐，老抽，生抽，辣椒，味精，搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
开始包粽子咯
步骤5/15 点击查看大图
先装一半糯米，再放入肉和红枣
步骤6/15 点击查看大图
然后装满
步骤7/15 点击查看大图
包上
步骤8/15 点击查看大图
折叠
步骤9/15 点击查看大图
捆扎
步骤10/15 点击查看大图
一个包好了，不同地区包发不同
步骤11/15 点击查看大图
全部包完
步骤12/15 点击查看大图
高压锅压15分钟就好了，锅底流了一层油哦
步骤13/15 点击查看大图
打开尝尝鲜不错哦
步骤14/15 点击查看大图
搭配自制黑豆浆，真的很好吃哦
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好多肉，好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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