塵封記憶之泡椒拌面
10年前的同居密友是个成都人，当时他妈妈给他寄来了一堆成都小菜，其中就有成都人离不了的泡椒。他说这个拌面是他从小吃到大的，很爱很爱。。然后动手做了，教会了我和小吴同学。事隔多年后，经常会想起我们仨合租的日子。年轻！肆意！温暖！一起做饭，一起吃冰棍，一起看电影，一起找美食，一起KTV，一起红牛兑雪碧，一起夜谈！！！ 现在三人，三个省份，已多年未相见。只能心里默默念念
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步骤1/7
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材料大合照
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步骤2/7
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面条清水煮，煮开后，泡几分钟
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步骤3/7
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蒜切沫，泡椒切沫
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步骤4/7
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蒜，泡椒，酱油，陈醋，芝麻油，倒入大碗里待用
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步骤5/7
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面条捞起，用冷水冲一会，过冷河
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步骤6/7
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倒入大碗里，搅拌
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最后一步
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装碟，完成。
面条一定要过冷河，才好吃。
喜欢辣的，可以多加几个泡椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-09
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