双层猪扒汉堡
每次去麦当劳女儿必点双层的牛肉汉堡,她说这样才吃得爽快。周末在家没事,我干脆自己做,来个超大分量的双层猪扒汉堡,让她一次性满足。
-
步骤1/16
点击查看大图
将除黄油外的所有面包材料按先液体后粉类的顺序放入面包机桶内
-
步骤2/16
点击查看大图
启动和面程序,时间设置为20分钟,启动面包机,当时间剩余8分钟时放入黄油
-
步骤3/16
点击查看大图
检测面团,面团到扩展阶段即可
-
步骤4/16
点击查看大图
将面条整圆,放入盆内,盖上保鲜膜,室温26度进行二发,大概时间为40分钟左右
-
步骤5/16
点击查看大图
手插入面团,孔不塌陷不回缩,呈肚脐眼状
-
步骤6/16
点击查看大图
将面团轻拍排气后平均分成9份,大概一个在50克左右,室温盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
再次将面团排气整圆,放入烤盘
-
步骤8/16
点击查看大图
启动发酵箱,温度为35度,湿度80度,时间30-35分钟
-
步骤9/16
点击查看大图
取出面包胚,表面刷上一层蛋黄液,撒少许白芝麻
-
步骤10/16
点击查看大图
烤箱预热180度,上下火中层20分钟左右,注意上色,盖锡纸
-
步骤11/16
点击查看大图
取出汉堡胚,移至晾架上放凉
-
步骤12/16
点击查看大图
将汉堡胚从中间切开
-
步骤13/16
点击查看大图
猪扒用刀背轻敲,放入黑椒酱、盐、料酒等配料腌制2小时以上,将腌制好的猪扒煎至双面金黄出锅。按自己喜好摆放好汉堡夹陷
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-07
双层猪扒汉堡的其他做法
双层猪扒汉堡的相关分类
双层猪扒汉堡的相关推荐
-
芝士焗虾
148656人看过 -
好吃到不行的红豆红枣黑米粽子
1416189人看过 -
酸梅鸭腿(经典粤菜)
40530人看过 -
清蒸茄子(粤菜版)
18946人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31693649人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 鲜肉粽子
20598036人看过 -
孜然烤薯角
390407人看过 -
#女神野餐记#葡式蛋挞
233519人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#啫啫鸡煲
151731人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4614258人看过 -
凉拌茄子
21394713人看过 -
龙利鱼 酱香烤鱼 不上火 烤箱版
121903人看过