妈妈的菜之『蒲公英蛋花汤』
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烹饪步骤
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步骤1/3
将蒲公英洗净，根和叶分开，将根切成薄片，将叶切成小段。
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步骤2/3
向锅内倒入适量水待其煮沸，先放入根的薄片煮5分钟，再加入叶段煮3-5分钟。
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最后一步
向锅内打入一个鸡蛋，用筷子快速划开煮熟，再加入少许盐和酱油即可。
小贴士
1.南方蒲公英根大不容易煮熟，要尽量切成薄片
2.虽然制作简单，但是比煎炸爆炒更保留了蒲公英清肝解毒的功效，也是潮湿燥热夏季不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
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