蒸、烧、烤鲳鱼
我是做敦煌酒敦煌特产的,最近和杭州的一家厂家合作又做了南方的地方酒和特产。 昨天去送货,顾客定的小香薯和临安的春笋。送完货,看到小区门口卖鲳鱼,价格也不高就一手买了3条。 恰巧有私房,再加上自己吃,嘿嘿,用了不同的方法。 详细看后面哦(⊙o⊙)哦!
-
步骤1/8
点击查看大图
清洗干净,改刀,一面一字刀,一面十字刀,少许盐,姜丝腌制。
-
步骤2/8
点击查看大图
放干净布子上吸干水份。
-
步骤3/8
点击查看大图
腌制大约30小时撒少许面粉,油锅炸至金黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
葱姜蒜辣椒切好!
-
步骤5/8
点击查看大图
入油锅炒香
-
步骤6/8
点击查看大图
放入炸好的鱼,倒入少许蒸鱼食油,调入盐,丁点白砂糖,入开水炖15分钟,大火收汁,出锅。
-
步骤7/8
点击查看大图
腌制好的鲳鱼放入蒸锅,蒸约15分钟,撒葱丝,炝油,ok.
-
最后一步
点击查看大图
腌制好入炉烤,每面大致20分钟,烤时撒少许孜然粉和辣椒面。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-07
烤鲳鱼的相关分类
烤鲳鱼的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#马兰头厚蛋煎
99032人看过 -
酸辣海带苗——清新刮油菜,拯救你的没胃口#助力高考营养餐#
163251人看过 -
香烤鲳鱼
42809人看过 -
蒜蓉清蒸澳龙
227536人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
485791人看过 -
【空气炸锅版】家常烤鲳鱼
353653人看过 -
低脂低卡夏日最佳凉拌菜-捞汁酸辣海带苗
66272人看过 -
红酒入菜烧牛腩,闻香自陶醉
40407人看过 -
烤鲳鱼
362130人看过 -
减肥餐 | 香菇海参浇荷兰豆
485000人看过 -
跟着大厨学做菜,葱烧海参吃起来!#宴客拿手菜#
580383人看过 -
八爪鱼韭菜
977969人看过