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番茄牛肉的做法

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番茄牛肉

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酸酸甜甜的番茄牛肉简直就是下饭利器，从小就对他情有独钟，牛肉脂肪含量相对较低，胡萝卜含有大量胡萝卜素，营养健康非他莫属

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88克
205克
52克

1758
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

带筋牛肉(筋头巴脑) 1000g

、

番茄酱 1袋

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

大料适量

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛肉切块，放入适量葱，姜，大料，陈皮
步骤2/13 点击查看大图
倒水没过牛肉，水开后撇去上面的浮沫
步骤3/13 点击查看大图
撇去浮沫后加适量盐，盖盖，高压锅压25分钟
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切不规则滚刀块
步骤5/13 点击查看大图
洋葱切块
步骤6/13 点击查看大图
炒锅内倒少量玉米油
步骤7/13 点击查看大图
加胡萝卜煸炒
步骤8/13 点击查看大图
加番茄酱，继续煸炒
步骤9/13 点击查看大图
放入白糖，加之前高压锅中炖好的牛肉汤，煮胡萝卜至七成熟
步骤10/13 点击查看大图
加入之前炖好的牛肉，小火炖10分钟，番茄味逐渐渗透牛肉
步骤11/13 点击查看大图
最后加入切好的洋葱，小火再继续炖5～10分钟
步骤12/13 点击查看大图
胡萝卜和洋葱炖烂的时候如果汤还很多就需要大火收汤，成品的汤是粘稠的，包裹着牛肉胡萝卜和洋葱
最后一步点击查看大图
出锅啦，配上米饭，最佳搭档

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-05

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