红烧鸡腿(炖鸡腿肉)
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自己琢磨给儿子做好吃的
营养分析
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34克
81克
6克
645
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡腿
5个
、
老抽
少许
、
料酒
2勺
、
食用油
少许
、
大蒜
少许
、
姜
少许切片
、
葱段
少许
、
大料
少许
、
香叶
少许
、
桂皮
少许
、
白糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.所有的材料备好2.烧锅鸡肉冷水下锅,水开鸡腿放入,放少许料酒,烧开一会儿过水清洗3.锅中水倒掉,清洗干净,烧食用油热,放白糖,变红,放姜,葱,蒜,大料,香叶,桂皮,接着鸡腿放入锅中来回翻炒!太干的话,放少量水一点,继续翻炒,放盐,可以少放红烧老抽一点!继续翻炒,快干放水再继续翻炒,多翻炒翻炒,然后多放水,大火烧开,小火慢炖!2个小时差不多就可以了!熬到汤汁收就可以了!我用的是炒菜的铁锅!这道菜做出来味道确实不错,儿子狂吃鸡腿来哈哈,记录
小贴士
儿子喜欢的红烧鸡腿,最细的的就是放白糖的时候,油热不能太开,不然红糖容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-20
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