私厨 酱香瓦罐鱼
16克
111克
41克
709
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材 我鱼是春节时炸好的 炸鱼方法如下:草鱼处理干净 切成大块 放少许料酒 葱 姜 盐(盐要少放 后期还要炖)抓拌腌制十五分钟 腌制好的鱼块 沾面粉(不要用淀粉 淀粉发黏) 放入六成热的油锅中 炸制 炸干捞出!
-
步骤2/5
点击查看大图
锅留底油 下入葱姜蒜 八角 花椒爆香 小火 下入甜面酱 料酒 酱油炒出香味 加开水 放入陈醋
-
步骤3/5
点击查看大图
水多加些 没过鱼 大火烧开 转小火 盖上锅盖 炖25分钟(注意水别炖干了)
-
步骤4/5
点击查看大图
打开锅盖 加入盐 糖 味精 颜色不够 可以放些老抽调色 大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅放香菜 淋入香油 完美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-26
酱香瓦罐鱼的其他做法
酱香瓦罐鱼的相关分类
酱香瓦罐鱼的相关推荐
-
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739418人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17792675人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
368537人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105172人看过 -
番茄酸汤鱼片
367264人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6438482人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
24992214人看过 -
鲜香下饭的麻婆豆腐
192911人看过 -
少油少盐又美味的番茄牛肉豆芽汤
192287人看过 -
古法瓦罐煨排骨藕汤
94819人看过 -
糯米蒸排骨
527785人看过 -
海带瓦罐汤
171052人看过