香嫩鸡排
好久没有吃鸡排了,我要试着自己做一次鸡排,哇塞,成功了
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步骤1/11
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鸡脯肉洗净沥干。
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步骤2/11
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鸡肉切成自己想要的厚度和大小。
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步骤3/11
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用刀背捶松软。
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步骤4/11
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将鸡肉放入大碗中,加适量的盐、十三香、果酒、和半个切片苹果,和鸡排一起腌制,腌制20~30分钟。
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步骤5/11
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将腌好的鸡排取出,均匀的蘸上一层薄面粉。
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步骤6/11
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裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。
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步骤7/11
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蘸好蛋液的鸡排裹上面包糠。
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步骤8/11
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锅中倒油,放几粒面包糠到油中,周围泛起小泡且能快速浮起来则油温合适。
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步骤9/11
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炸至两面金黄色,淋干油,即可出锅。
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步骤10/11
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用厨房吸烟纸吸掉多余油,将鸡排切小块即可,在配上番茄酱、苹果、生菜。
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最后一步
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这样鸡排就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-08
鸡排的其他做法
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