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时蔬炒黑椒牛肉粒的做法

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时蔬炒黑椒牛肉粒

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美极鲜与味极鲜总是傻傻分不清，一瓶在手，才知道原来Maggi才是美极。不知道鲜味汁与酱油有什么区别，且做酱油用。早就想做的黑椒牛肉粒，正好用这Maggi来试试鲜。用手边的蔬菜做配菜，胡萝卜，西兰花，西兰花还是用那梗吧，不容易破相。没有用太多调料，就这鲜味汁就好，否则怎么能分辨出它的味道？效果还不错，鲜味汁相对略微偏甜一点点，配这黑椒味，似乎很搭的味道。。。。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 75克

、

西兰花梗 40克

、

青椒 20克

、

胡萝卜 30克

、

盐少许

、

黑胡椒粉适量

、

油适量

、

美极鲜味汁适量

、

姜蒜末适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用料：牛肉75克，西兰花梗40克，青椒20克，胡萝卜30克，美极鲜味汁适量，盐少许，黑胡椒粉适量，姜蒜末适量，油适量，淀粉少许
步骤2/15 点击查看大图
西兰花梗去皮洗净，青椒胡萝卜洗净，切小丁备用。
步骤3/15 点击查看大图
牛肉洗净，切成1-2厘米见方的小丁，
步骤4/15 点击查看大图
在肉中加入黑胡椒粉和美极鲜味汁，
步骤5/15 点击查看大图
拌匀，腌制约半小时。
步骤6/15 点击查看大图
加入少许淀粉，油，拌匀。
步骤7/15 点击查看大图
锅烧热，倒油，
步骤8/15 点击查看大图
放入牛肉粒，拨散，
步骤9/15 点击查看大图
翻炒至牛肉变色，出锅，
步骤10/15 点击查看大图
锅中倒油，烧热，放入姜蒜末炒香，
步骤11/15 点击查看大图
倒入蔬菜丁，翻炒至断生，
步骤12/15 点击查看大图
加入少许盐，炒匀。
步骤13/15 点击查看大图
倒入牛肉粒，炒匀，
步骤14/15 点击查看大图
放入黑胡椒粉，炒匀，熄火，
最后一步点击查看大图
出锅，装盘。

小贴士

所有配菜可以随意替换。调味料可以根据自己口味酌情调整。炒牛肉时火不宜大，以免牛肉变老影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-21

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