牛尾汤
牛尾既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用。牛肉可以补气,功效同黄芪。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。营养价值极高,宜炖食,牛尾含有有蛋白质、脂肪、维生素等成分,具有补气养血,强筋骨,益肾。含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。营养丰富。适合成长儿童及青少年,孕妇,术后体虚者,老年人食用。
12克
9克
51克
234
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
牛尾骨,冷水下锅去血水,捞起备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
洋葱切丝、姜蒜切片、葱切段备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
番茄切成小块,尽量小,比较容易炒成糊糊。
-
步骤4/6
点击查看大图
胡萝卜切滚刀,西芹斜切小块。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅内放橄榄油稍煎牛尾骨;放入洋葱、黄酒、姜蒜葱中火翻炒;将其余食材放置一边,油锅另一边倒入番茄翻炒至糊糊;放入香叶翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
加入开水煮30分钟、再加入西芹、胡萝卜小火熬一个小时。盛出当餐的食量加盐、锅里剩下的不放盐可以放冰箱第二天吃。
滚刀切法可以让食材久经烧煮不散,更好入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-26
牛尾汤的其他做法
牛尾汤的相关分类
牛尾汤的相关推荐
-
萝卜牛尾汤
33168人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
383349人看过 -
牛尾汤
15625人看过 -
牛尾汤
81353人看过 -
萝卜牛尾汤
65333人看过 -
牛尾汤
64709人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46948571人看过 -
天津传统扣肉
214054人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#年夜菜-腰缠万贯虾
281116人看过 -
蒜蓉炒大虾
140464人看过 -
电饭煲做出来的美味-红烧猪蹄
5434786人看过 -
电饼铛版铜锣烧
60305人看过