蛋白溶糖
0克
10克
253克
54
千卡
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步骤1/13
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清水和糖加入小锅内
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步骤2/13
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调至最小火,放入温度计测量,慢火煮至130度
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步骤3/13
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蛋白加入打蛋机打发
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步骤4/13
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大约这状态
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步骤5/13
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再慢慢加入煮好的糖水一起打发
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步骤6/13
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打至蛋白光滑,(大约是摸奶盘外边加入的糖水不烫手)
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步骤7/13
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裝好裱花袋,准备好色素
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步骤8/13
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颜色随自己喜欢调就好了
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步骤9/13
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裱装
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步骤10/13
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裱装
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步骤11/13
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放入烤箱调至1小时
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步骤12/13
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完成
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-31
蛋白溶糖的其他做法
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