大闸蟹粉丝煲
中华绒螯蟹也称大闸蟹,是中国有名的一道美食,做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲,味道鲜美,而且口感相对于清蒸也会丰富一些,喜欢的朋友可以试试。
28克
47克
113克
710
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
将粉丝放在温水中浸泡软后捞出沥干水分待用;
-
步骤2/12
点击查看大图
用刷子刷干净蟹肚表面和软毛处,再用剪刀把蟹钳蟹脚剪下来,蟹脐部位再刷洗一下;
-
步骤3/12
点击查看大图
将生姜丝、料酒、醋倒入蟹中,抓匀腌制半小时;
-
步骤4/12
点击查看大图
开小火,砂锅内倒入适量玉米油;
-
步骤5/12
点击查看大图
加入豆瓣酱翻炒几下;
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入粉丝,加入清水,水要没过粉丝;
-
步骤7/12
点击查看大图
加入盐和鸡精,用筷子搅拌均匀;
-
步骤8/12
点击查看大图
放入腌制好的大闸蟹;
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上锅盖,转中小火炖煮;
-
步骤10/12
点击查看大图
煮至沸腾后再转小火煮3-5分钟即可,可以撒上适量葱花点缀一下;
-
步骤11/12
点击查看大图
成品;
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.这里的砂锅是可以干烧800度的,所以我可以直接煸炒豆瓣酱,喜欢吃辣的可以换成郫县豆瓣酱;
2.死掉的、没熟透的蟹是不能吃的哦,会食物中毒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-09
大闸蟹粉丝煲的相关分类
大闸蟹粉丝煲的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛# 潮汕特色小吃 红桃粿
173862人看过 -
南洋风味【海南鸡饭】
428861人看过 -
生炒三黄鸡 麻油鸡 炒鸡
1176459人看过 -
#春天肉菜这样吃#扇贝肉鸡蛋韭菜小炒
2186450人看过 -
越南春卷
19994人看过 -
玉米山药汤
350877人看过 -
时蔬卷饼
39812人看过 -
#好吃不上火#紫薯芋泥西多士
1083893人看过 -
#米饭最强CP#烤鱼
148875人看过 -
卷心菜炒粉丝#宴客拿手菜#
388333人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#一次就成功的巧克力慕斯蛋糕
151631人看过 -
巧克力慕斯蛋糕8寸
126705人看过