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公瑾爆蛋的做法

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公瑾爆蛋

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遥想公瑾当年，公瑾风华正茂！今日复刻公瑾爆蛋，酸甜的口感，特别适合小朋友吃！

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鸡蛋 6个

、

蒜瓣 1个

、

油适量

、

生抽 1大勺

、

老抽少许

、

番茄酱 2大勺

、

白糖 1勺

、

香醋 1大勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
一大勺生抽，少许老抽，两大勺番茄酱，一勺白糖，一大勺香醋，搅拌均匀调成酸甜口味的料汁儿！
步骤2/14 点击查看大图
蒜瓣拍碎，切成蒜末！
步骤3/14 点击查看大图
起锅烧油，磕入鸡蛋！
步骤4/14 点击查看大图
煎至两面金黄！
步骤5/14 点击查看大图
放入蒜末爆香！
步骤6/14 点击查看大图
倒入调好的糖醋料汁儿！
步骤7/14 点击查看大图
调中火，收汁儿！
步骤8/14 点击查看大图
起锅前放入适量的葱花即可食用！
步骤9/14 点击查看大图
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步骤10/14 点击查看大图
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步骤11/14 点击查看大图
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-03-08 · 湖北省

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